現在、栄養士として病院や給食の現場で働いています。実はこの会社に入る前、10社ほど転職を経験しました。人間関係や働く環境が厳しい職場も多く、正直つらい時期もありました。

でも、この会社に入ってからは「仕事に行きたくない」と思ったことが一度もありません。それくらい、自分に合っている職場だと感じています。働きやすさの理由の一つは、信頼して任せてもらえることです。細かく管理されるというより、「ここまでは守ってね、あとは任せるよ」というスタンスなので、自分で考えながら仕事ができるのがありがたいですね。

パートスタッフの採用も現場で面接をして決めることが多く、実際の職場をよく知っている人が選ぶことでミスマッチも少ないと感じています。栄養士の仕事は、献立作成、食材の発注・管理、衛生管理、栄養報告書の作成や監査対応など幅広いですが、「おいしそう」と言っていただけたり、きれいに食べてもらえた時は本当に嬉しいですね。これからも、利用者の方に喜んでいただける食事づくりを続けていきたいと思っています。

現在は、病院の給食調理と併設されているカフェ業務の両方に関わっています。この仕事をする前は飲食店で働いていました。長時間拘束や不規則な休みが多かったのですが、病院勤務になってからは休みもきちんと取れ、勤務時間も安定していて働きやすくなりました。

病院での仕事は、食事形態やアレルギー対応など患者さん一人ひとりに合わせた対応が必要です。顔を覚えて「今日はこれですよ」と直接お渡しすることもあり、名前を覚えてもらったり声をかけてもらえると嬉しいですね。飲食店での接客経験も活かせていると感じています。

職場の雰囲気も良く、20代後半〜40代を中心に、上は70代の方まで幅広い年代のスタッフが協力しながら働いています。実は、入社時は資格を持っていませんでしたが、社長から声をかけてもらい調理師免許を取得しました。昇給や役職も任せてもらえるなど、頑張りをきちんと評価してもらえる環境だと思います。未経験からでもスタートでき、周りがしっかりフォローしてくれる職場です。人と関わることが好きな方、安定した環境で働きたい方にはおすすめです。

現在は、病院給食の現場で調理師として働いています。小学生の頃から料理に興味があり、「調理の仕事がしたい」と思ってこの道を選びました。入社のきっかけは知り合いの紹介でしたが、大変な時期もありながら、気づけば6年続いています。

職場の雰囲気はとても良く、厨房のスタッフも話しやすい方が多いです。コミュニケーションを取りながら、チームで仕事を進めています。病院給食の仕事は、1日で200食以上作ることもあり大変な部分もあります。ただ、今の勤務先では既製品を温めるだけではなく、手作り調理が多く、味や調理技術を大切にしているところが魅力です。調理が好きな人にとっては、やりがいのある仕事だと思います。

休みは月8〜9日あり、しっかり取れるので働きやすい環境だと感じています。休日は家族と出かけることも多く、リフレッシュしています。今後は「給食用特殊調理師」の資格取得にも挑戦したいと思っています。難易度は高いですが、これからも調理の経験を積みながら成長していきたいです。